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Publicado por em 24 de Fevereiro de 2015 às 11:38 em Sabia que ... | 0 comentários

O Consumo Excessivo de Sal

O Consumo Excessivo de Sal

O consumo excessivo de sal é, atualmente, uma das maiores preocupações no âmbito da Saúde Pública. Este consumo excessivo está na origem de doenças graves como a hipertensão arterial (e consequentemente pelas suas complicações, como por exemplo cerebrais (AVCs) e cardiocirculatórias), o cancro do estômago e as enxaquecas.

A Organização Mundial de Saúde recomenda, para um adulto, que o consumo de sal não ultrapasse os 5 g diários. Alimentos consumidos diariamente como o queijo, manteiga e pão já contêm sal adicionado aquando do seu fabrico, cujo teor deve ser descontado aos 5 g recomendados. Ou seja, esta recomendação refere-se ao consumo total de sal que consta nos alimentos adquiridos e nos alimentos cozinhados em casa.

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